La storia della pizza margherita

La storia della pizza margherita: dalla tradizione napoletana al simbolo della cucina italiana

La pizza margherita è senza dubbio una delle specialità italiane più amate e riconosciute in tutto il mondo. Questo piatto semplice, nato dalla tradizione napoletana, ha conquistato i palati di milioni di persone grazie al suo equilibrio perfetto di sapori e alla sua storia affascinante. Ma sai davvero da dove nasce questa pizza così iconica? Scopri con noi l’origine della pizza margherita, un vero e proprio simbolo della cucina italiana.

Le origini della pizza margherita: un omaggio alla Regina Margherita di Savoia

La nascita della pizza margherita risale alla fine del XIX secolo, precisamente al 1889, quando Napoli era già considerata la capitale mondiale della pizza. In quell’anno, la regina Margherita di Savoia fece visita alla città e il celebre pizzaiolo Raffaele Esposito fu chiamato a preparare alcune pizze per lei.
Tra le pizze preparate, una in particolare colpì la regina: quella con pomodoro, mozzarella e basilico fresco, che riprendeva i colori della bandiera italiana — rosso, bianco e verde. Questa combinazione non era casuale, ma un chiaro omaggio al tricolore nazionale. La regina apprezzò così tanto questa pizza da darle il suo nome, consacrando la pizza margherita come simbolo di italianità e genuinità.

Ingredienti semplici ma di qualità: il segreto della pizza margherita

Il successo della pizza margherita deriva proprio dalla semplicità e qualità dei suoi ingredienti. Il pomodoro, la mozzarella, il basilico fresco e l’olio extravergine d’oliva sono gli elementi fondamentali che rendono questa pizza così unica.

• Pomodoro San Marzano: coltivato nella zona del Vesuvio, è dolce e poco acido, perfetto per la base della pizza.
• Mozzarella fior di latte o bufala: morbida e cremosa, dona la giusta cremosità senza appesantire.
• Basilico fresco: aggiunge freschezza e profumo, esaltando il sapore del pomodoro.
• Olio extravergine d’oliva: un filo d’olio a crudo completa il piatto con un tocco aromatico.

Da Uè Uè trattoria pizzeria, mettiamo particolare attenzione nella scelta di ingredienti freschi e di alta qualità, per offrire ai nostri clienti una pizza margherita autentica e gustosa.

La pizza margherita oggi: tradizione e innovazione a tavola

Nonostante le sue radici profonde nella tradizione napoletana, la pizza margherita è diventata un piatto universale, apprezzato in ogni angolo del mondo. Ogni pizzeria, compresa la nostra, si impegna a mantenere vivi i valori della tradizione, pur introducendo qualche tocco di innovazione per sorprendere i clienti.

Da Uè Uè, la pizza margherita è preparata secondo la ricetta originale, cotta nel forno a legna per garantire una base croccante ma soffice, con il bordo leggermente alveolato, caratteristico della vera pizza napoletana.

Perché scegliere la pizza margherita di Uè Uè?

Se sei alla ricerca di un’esperienza culinaria autentica, la pizza margherita di Uè Uè è la scelta perfetta. Ogni pizza viene realizzata con passione e cura, rispettando ogni fase della preparazione: dalla lievitazione dell’impasto alla scelta degli ingredienti fino alla cottura.
Inoltre, la nostra trattoria pizzeria offre un ambiente accogliente e familiare dove gustare la pizza margherita in compagnia, accompagnata da un buon bicchiere di vino o una fresca birra artigianale.

Vieni a scoprire la nostra pizza margherita

Ti aspettiamo da Uè Uè per farti assaporare la vera pizza margherita, un capolavoro di semplicità e gusto che racconta una storia secolare. Prenota il tuo tavolo e lasciati conquistare dal sapore autentico della tradizione napoletana, preparata con amore e ingredienti di prima scelta.